BBSでASHさんの旅番組の話を読んでいて思い出した番組があります。
それはNHKスペシャル「和食 千年の味のミステリー」という番組。
世界無形文化遺産に登録された「和食」の番組というよりは、和食の大元の醤油・みそ・かつお節・日本酒を作る「オリゼー」の番組で、日本全国の醤油・みそ・かつお節・日本酒の発酵の元となる種麹(オリゼー)は日本に数社ある”もやしや(種麹屋)”さんの”もやし(種麹)”で全て賄われていて、種麹屋は世界最古のバイオビジネスなんだとか。
BBSでASHさんの旅番組の話を読んでいて思い出した番組があります。
それはNHKスペシャル「和食 千年の味のミステリー」という番組。
世界無形文化遺産に登録された「和食」の番組というよりは、和食の大元の醤油・みそ・かつお節・日本酒を作る「オリゼー」の番組で、日本全国の醤油・みそ・かつお節・日本酒の発酵の元となる種麹(オリゼー)は日本に数社ある”もやしや(種麹屋)”さんの”もやし(種麹)”で全て賄われていて、種麹屋は世界最古のバイオビジネスなんだとか。 read more
毎日なにかしら笑わせてくれる猫たち。
壁に顔くっつけて寝るのはいつものことなんですが・・・
2匹並んで同じ格好て! (≧∀≦*)
そして次に見た時には・・・
(〃^∇^)o彡☆
可笑しすぎです!!
それにしても、なぜに猫は同じ形になるのでせうか。
師走も後半戦、2014年まであと2週間ちょい!ヒェー
本腰入れて寒くなってまいりましたが皆様如何お過ごしでしょうか?
古い木造家屋に住む鶴@Ge3です。寒い!
日々、ホットカーペットの上に敷いた炬燵(ホットカーペットだけ電源ON)で暖をとり、こたつむりになってます。こたつでゆっくりする休日の昼下がり…至福のひと時…♪
だがしかし、こたつでゆっくりすればするほどダルくなる。
なんでー! read more
日によって顔が違います、招き猫さん。
眉間にしわを寄せてはる日もあれば、なんやニコニコしてはる日も。
写真の日は、人がたくさん来てました。うちでおでん会。
頂いたお花や日本酒やなんかをお供えしたりなんかして。
家で人がワイワイやってるのは嬉しいなぁ♪
きゃぁきゃぁ言いながらてんこ盛りのおでんと、その中にロシアンルーレット的に投入された「変わり種巾着」を食べました。巾着に入りつつも、おでん出汁をさほど侵食しないよう、厳選して選ばれた味の「変わり種」は…りんごにパイナップルに…oh No…(^△^;)ミンナタベテル!
私的になかなかグーだった変わり種は、みたらし団子(写真)。
団子の中にみたらしが入ってるタイプのアレです。
これは罰ゲームな感じではなくて、出汁の染みたお揚げさんの中で蕩けた団子、その甘+しょっぱ+だし美味しいハーモニーは普通にイケる…和風+和風だからか?!
…数をそんなに作らなかったのが惜しまれます。 read more